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秋晴れの日 干し柿をつくりました 

 今日は秋晴れに誘われて干し柿を作りました。
ちょっと早かったかなぁ・・  成功しますように。
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岩手で買ってきた「山ぶどう」 酵母が順調に育っています。 
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「マルゲリータ」 
 やっぱり鈴木牧場のモッツァレラチーズは美味しい! 全粒粉の生地も、周りはこんがり香ばしく中はもっちりでいい感じです。 写真があんまりよくないかなぁ・・(*゚▽゚*)
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雨が降り続く・・ 

 おととい、小麦を頂いている荻谷さんから


 ひと株まるごとのレモングラスをもらっちゃいました

 あいにくの曇天そして雨
 天日に当てたいのだけれど・・・

 とりあえず下屋にぶら下げ乾燥をさせています。
 出来上がったら
 レモングラスティーは「荻谷さんちのレモングラスティー」とネーミングしましょ♪

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4日は「一流の田舎」の宿として やっておられる「熱塩温泉・山形屋」さんに・・・臨時休業です。すみません。 

 臨時休業のおしらせ
           トトロ?

 10月4日(土) は 土浦民商・共済会総会を兼ねた一泊旅行に参加のため、
 臨時休業となります。
   ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

 一流の田舎 としてコンセプトをお持ちの 熱塩温泉(福島県熱塩加納村)に行くことになっています。
 食事は地産地消、環境の再生エネルギーを考えて、経営されているそうです。
 さてさて、楽しみです、行ってきます。

初秋の日々 

 少しづつ秋めいて、蝉の声からコオロギへ・・
 勢いづいていたゴウヤも葉っぱの色が終わりに近づくのがわかるこの頃
 
「休日のカフエめぐり」という雑誌を見てきました というお客様がこの頃いらっしゃいます
 宇都宮 小山 近いところでは土浦 つくば などなど
 そんなせいか最近は 新しいお客様もまた増えています
 いい感じ\(^^)/

 9月20日は、コンサート「平和の暦」 のため 臨時休業です
 誠に申し訳ありません

 こんなこともしながらピッツァをつくっていますが 
 長く長くお付き合いください


 

 

 

ゴーヤ真っ盛り 

 ゴーヤは真っ盛り
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 ここに来て、鈴なり状態に近い!
過去何回か挑戦したけれど、初めて地植えでやってみた
 見事に茂る茂る 勢いが止まない

 hananaのお客様は 
 お盆明けから 増えてはいるが
 天候に左右されやすく
 毎日 読めないでいる

    わざわざ予約をして来て頂いている方も少なくない
    ありがたく 感謝

 シンプルな石窯で焼くピッツァのを 楽しんでもらおう

     今日も スタート !
 
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